“Tu si nu’ babbà!”

Un famoso apprezzamento partenopeo che fa pensare alla ricchezza di questo dolce, un vero e proprio tesoro.

E non potrebbe essere altrimenti visto che dentro a un babà si intrecciano tradizioni e culture diverse: dalla corte polacca a quella francese fino ad arrivare alla nostra bella Napoli.

Qui, a fine ‘800, il babà diventerà lo “street food di classe” della Napoli bene conservando le sue golose e particolari caratteristiche fino ai giorni nostri.

Ogni giorno, con i piatti della tradizione, vi aiutiamo a portare sulla vostra tavola un pezzetto di storia.